![]() Vakwedstrijd Slagers Streekproducten |
Iedere streek in Nederland heeft zijn eigen producten, deze wil de VWAS graag behouden.
Door deze slagers vakwedstrijd geven wij ze extra aandacht en waardering.
Tijdens de prijsuitreiking van de vakwedstrijd op 7 maart zijn maar liefst 13 kampioenen benoemd in verschillende categorieën.
Deze werden bekend gemaakt door Josja Haagsma, eigenaar Meat Josja. Daarnaast kregen de geslaagden van de Meester Worstmaker hun certificaten uitgereikt.
De 13 verschillende kampioenen werden naar voren geroepen om hun kampioensbeker in ontvangst te nemen. Daarbij stelde Josja een aantal vragen over de unieke streekproducten van de slagers. “Ons recept werd al door mijn opa zo gebruikt. Al is de verpakking naar de tijd van nu.”, vertelt Slagerij Wisse. Aan het eind van de avond hebben alle deelnemers van de vakwedstrijd de keuringsrapporten van de jury met de bijbehorende certificaten meegekregen.
“Een geslaagde avond en een geslaagde vakwedstrijd”, aldus de organisatie. “We kijken terug op een succesvolle eerste editie met meer producten dan verwacht”. Volgend jaar hopen ze de vakwedstrijd weer te kunnen organiseren met misschien nog wel meer streekproducten en weer een goede opkomst bij de uitreiking.
Kampioen Balkenbrij
Grijze balkenbrij - Slagerij van de Weg
Kampioen Bloedworst
Bakbloedworst - Keurslager Peter van der Geest
Kampioen Boeren leverworst
Groninger leverworst - Keurslagerij Karst de Jong
Kampioen Brabantse metworst
Brabantse smeermetworst - Traiteurslagerij de Goeij
Kampioen Droge worst
Ongerookte Friesche droge worst - Uw ambachtelijke slager Lieuwe Nicolaï
Kampioen Orgaan producten
Gekookte runderlever - Slagerij Wisse
Kampioen Ossenworst
Twistworst - Keurslager Peter van der Geest
Kampioen Paardenworst
Paardenworst - Slagerij Janmaat
Kampioen Snacks
Brabantse Worstenbroodjes - Van Roessel slagerij - traiteur
Kampioen Soepen
Mosterdsoep - Slagerij Traiteur Thonny Teerling
Kampioen Vleeswaren
Hamspek - Slagerij Kusters
Kampioen Zeeuwse leverworst
Zeeuwse boerenleverworst - Slagerij Wisse
Kampioen Zult
Zure zult - Slagerij Wout van de Veen
0341-700209 | info@vakwedstrijdstreekproducten.nl
Secretaris Mulderweg 51, 8071 HL Nunspeet
Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.